單項(xiàng)選擇題（）的形象代表了（）的形象。

A.企業(yè)，員工
B.顧客，企業(yè)
C.員工，顧客
D.員工，企業(yè)


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1.單項(xiàng)選擇題不符合中年顧客消費(fèi)心理的特點(diǎn)有（）。

A、中年顧客要求較多，希望能品嘗到滿意的食品
B、中年顧客在消費(fèi)時(shí)理智勝過(guò)沖動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)重于印象
C、中年顧客對(duì)飲食要求多，所以飲食喜好并不固定，服務(wù)員要適當(dāng)?shù)耐扑]
D、中年顧客注重實(shí)效和品質(zhì)，要尊重他們的選擇

2.單項(xiàng)選擇題不符和青年顧客消費(fèi)心理特點(diǎn)的有（）。

A、思維活躍，興趣廣泛
B、情感強(qiáng)烈且穩(wěn)定
C、容易感情用事，較沖動(dòng)
D、沒(méi)有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，購(gòu)買能力強(qiáng)

3.單項(xiàng)選擇題顧客就餐對(duì)清潔衛(wèi)生的要求不包括（）。

A、食品衛(wèi)生
B、餐具衛(wèi)生
C、服務(wù)員的衛(wèi)生
D、顧客的衛(wèi)生

4.單項(xiàng)選擇題（）不會(huì)影響顧客的購(gòu)買心理。

A、購(gòu)買環(huán)境
B、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)時(shí)間
C、服務(wù)技術(shù)
D、服務(wù)員的姓名和工號(hào)

5.單項(xiàng)選擇題（）是服務(wù)員向顧客提供服務(wù)或傳遞服務(wù)信息的主要工具。

A、菜單
B、菜肴
C、行為
D、語(yǔ)言