單項選擇題使用拒絕語要求（）。

A、簡單的拒絕
B、一般應該先否定，后肯定
C、一般應該先肯定，后否定
D、用協(xié)商的語氣


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1.單項選擇題客人幫忙或表揚時，應有（）。

A、歡迎聲
B、道別聲
C、致謝聲
D、回應聲

2.單項選擇題餐廳服務員為客人指點方向服務時，應采用（）。

A、雙手指示式
B、直臂式
C、橫擺式
D、點頭式

3.單項選擇題在餐廳服務過程中做到"平等待客、一視同仁"，就必須做到（）。

A、不了解客人的身份
B、不研究客人的個性心理需求
C、不記憶是新客人還是老客人
D、不因為內(nèi)賓或外賓而服務不一樣

4.單項選擇題我們使用清潔劑的目的是為了（）。

A、讓洗滌物留下誘人的芳香
B、良好的洗滌效果
C、洗滌時產(chǎn)生誘人的泡沫
D、節(jié)約洗滌成本

5.單項選擇題（）不屬于理想清潔劑標準。

A、乳化性
B、微毒性
C、無刺激
D、分散性