酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過(guò)（）。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。

酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。

在酒水營(yíng)銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。