種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。

簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

簡(jiǎn)述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？

轉(zhuǎn)肽酶功能

目前無(wú)菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

生物反應(yīng)器

自然選育

生理性酸性物質(zhì)