以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內臟有（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當地盛產玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。