簡述食品的高壓保藏。

對食品營養(yǎng)強化的基本要求有哪些？

什么是物理保藏

簡述保健食品降低血脂的作用原理。

食品安全性毒理學(xué)評價試驗的內(nèi)容包括哪些？

簡述保健食品改善學(xué)習(xí)記憶的原理。

什么是食品發(fā)酵工程

為什么大豆是營養(yǎng)價值較高的食品？

什么是擠壓膨化

食品的濃縮