簡述保健食品改善生長發(fā)育的作用原理。

什么是化學保鮮

簡述保健食品降低血糖的作用原理。

為什么大豆是營養(yǎng)價值較高的食品？

簡述食品的高壓保藏。

食品的濃縮

低乳糖奶的生產(chǎn)，可以采用乳糖發(fā)酵法，也可采用乳糖酶分解法。

什么是強化食品

簡述食品防腐劑的抑菌原理。

什么是食品營養(yǎng)強化劑