維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

一位正常成人的小腸約長(zhǎng)5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說(shuō)法正確的（）

肉在燉煮過(guò)程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過(guò)多（）