零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對策是（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

餐飲需求規(guī)律

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

餐飲文化