單項選擇題原酒品評報告中，對原酒香氣描述的最好方法是什么（）
A.文字描述法
B.圖像描述法
C.表格描述法
D.口頭描述
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1.單項選擇題以下哪項不是對酒樣進行編組考慮的因素（）
A.棉柔度
B.酒精度
C.香型
D.糖化發(fā)酵劑
2.單項選擇題原酒品評時，下列哪種描述最準(zhǔn)確（）
A.原酒是剛釀造出來的葡萄酒
B.原酒是經(jīng)過橡木桶陳釀的葡萄酒
C.原酒是沒有經(jīng)過過濾的葡萄酒
D.原酒是沒有經(jīng)過調(diào)味的葡萄酒
3.單項選擇題在原酒品評中，下列哪個因素對品評結(jié)果影響最大（）
A.釀造方法
B.葡萄品種
C.酒齡
D.產(chǎn)地
4.單項選擇題在原酒觸覺品評中，下列哪項詞語用來形容酒體的風(fēng)味（）
A.清新
B.爽口
C.柔和
D.濃郁
5.單項選擇題下列哪項不是影響原酒嗅覺品評的因素（）
A.品評環(huán)境
B.品評時間
C.品評溫度
D.品評者的經(jīng)驗
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下列哪些是記錄原酒復(fù)評酒樣編組時必須記錄的內(nèi)容（）
題型：多項選擇題
酸度計法檢測成品酒總酸含量的原理是（）
題型：多項選擇題
下面不屬于黃酒三種類型風(fēng)格的是（）
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成品酒理化分析使用的器具有（）
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影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）
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下列哪些步驟是進行成品酒總脂理化分析時通常需要進行的（）
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