單項(xiàng)選擇題在原酒品評中，下列哪個(gè)因素對品評結(jié)果影響最大（）
A.釀造方法
B.葡萄品種
C.酒齡
D.產(chǎn)地
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1.單項(xiàng)選擇題在原酒觸覺品評中，下列哪項(xiàng)詞語用來形容酒體的風(fēng)味（）
A.清新
B.爽口
C.柔和
D.濃郁
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是影響原酒嗅覺品評的因素（）
A.品評環(huán)境
B.品評時(shí)間
C.品評溫度
D.品評者的經(jīng)驗(yàn)
3.單項(xiàng)選擇題在原酒視覺品評中，品評場地的光線應(yīng)該如何控制（）
A.LED燈光
B.白熾燈光
C.熒光燈光
D.自然光線
4.單項(xiàng)選擇題不是白酒原酒視覺品評的術(shù)語的是（）
A.色正
B.清澈
C.懸浮物
D.酸甜苦辣
5.單項(xiàng)選擇題感官品評要在光線充足自然光下，環(huán)境中（）或影響感官品評的其他因素、感官品評操作在（）下進(jìn)行。
A.無異味；監(jiān)控器
B.有異味；監(jiān)控器
C.無異味；光線昏暗
D.有異味；光線昏暗
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下列哪些因素會(huì)影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會(huì)被檢測（）
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在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
題型：單項(xiàng)選擇題
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下列哪些詞匯可以用來形容二級酒的口感（）
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從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時(shí)候，應(yīng)該（）
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以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國白酒（）
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原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
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品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題