及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應開采。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

“風打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應選擇耐寒性強的品種。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。