“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時間、風(fēng)速、凍結(jié)時間關(guān)系不密切。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進(jìn)行。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。