揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關系更密切。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。