制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實話的過程，它包括三個部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實施
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)
最新試題
飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點？
人力資源開發(fā)
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
客房對客服務(wù)項目有哪些？
飯店計劃
飯店人力資源管理運行的主要特征
如何認(rèn)識飯店設(shè)備的綜合管理？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
什么是飯店現(xiàn)場巡視管理？
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？