毛火干燥的要求有（）為主。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

茶葉產(chǎn)量的構成要素以芽重和產(chǎn)量的關系更密切。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

構成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。