最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

米飯是食材之一。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）