典出《尚書·說命》，古代的中國人很早就分別用鹽和酸梅果作為咸、酸兩種最主要的調(diào)味品。
朝鮮語“泡菜”，是朝鮮族最具民族特征、最富影響力的食品。
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東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
以下屬于食材范疇的有（）
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。