下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

米飯是食材之一。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）