最新試題
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）