單項選擇題不具有抗氧化功能的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B
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1.單項選擇題膽堿的生理功能不包括()。
A.促進體內(nèi)乙?;x
B.促進腦發(fā)育并提高記憶力
C.促進脂肪代謝防止脂肪異常積聚
D.構(gòu)成生物膜的重要成分從而保證胞膜的功能
E.調(diào)控細胞凋亡,抑制癌細胞增殖
2.單項選擇題活性最高的維生素E是()。
A.α-T
B.β-T
C.γ-T
D.δ-T
E.α-TT
3.單項選擇題色氨酸可以在體內(nèi)少量合成的維生素是()。
A.維生素K
B.維生素C
C.維生素PP
D.維生素B
E.葉酸
4.單項選擇題維生素D的良好來源是()。
A.豬肉
B.水果
C.海水魚、肝臟、蛋黃和魚肝油
D.人奶和牛奶
E.綠色蔬菜
5.單項選擇題維生素D的生理功能不包括()。
A.促進小腸鈣吸收
B.抗氧化作用
C.促進腎小管對鈣、磷的重吸收
D.對骨細胞呈現(xiàn)多種作用
E.調(diào)節(jié)血鈣平衡
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以下哪種食物蛋白質(zhì)的NPU最高()。
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