單項選擇題活性最高的維生素E是（）。
A.α－T
B.β－T
C.γ－T
D.δ－T
E.α－TT
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1.單項選擇題色氨酸可以在體內少量合成的維生素是（）。
A.維生素K
B.維生素C
C.維生素PP
D.維生素B
E.葉酸
2.單項選擇題維生素D的良好來源是（）。
A.豬肉
B.水果
C.海水魚、肝臟、蛋黃和魚肝油
D.人奶和牛奶
E.綠色蔬菜
3.單項選擇題維生素D的生理功能不包括（）。
A.促進小腸鈣吸收
B.抗氧化作用
C.促進腎小管對鈣、磷的重吸收
D.對骨細胞呈現多種作用
E.調節(jié)血鈣平衡
4.單項選擇題水溶性維生素中最易于在體內儲存的是（）。
A.硫胺素
B.視黃醇
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素B
5.單項選擇題評價維生素A營養(yǎng)狀況的常用方法不包括（）。
A.血清維生素A水平
B.改進的相對劑量反應試驗
C.視覺暗適應功能測定
D.血漿視黃醇結合蛋白
E.競爭受體結合試驗