凝固劑又稱（）。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

下列選項中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細膩潤滑、（）的特點。