問答題餐飲服務(wù)六大基本技能是什么?
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為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
題型:判斷題
啤酒素有()的美稱,為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
題型:填空題
()結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開發(fā)票,而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目,一次性開具發(fā)票。
題型:單項(xiàng)選擇題
多桌中餐宴會的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致,即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。
題型:判斷題
客人使用信用卡結(jié)賬時(shí),服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
請問你在上述的案例中得到什么啟示?
題型:問答題
在進(jìn)行中餐宴會桌椅布置前,應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
托盤時(shí)候的“三平”指的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中餐宴會中,為了方便與客人交流,通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。
題型:判斷題