單項選擇題西餐宴會服務咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。
A.餐巾紙
B.奶盅
C.水杯
D.酒杯
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題西餐宴會服務中，當客人用完主菜時，應及時撤去餐桌上的（）。
A.椒鹽瓶
B.花盆
C.水杯
D.酒杯
2.單項選擇題按傳統(tǒng)習慣，西餐用餐中的佐餐飲品是（）。
A.啤酒
B.威士忌酒
C.白蘭地酒
D.葡萄酒
3.單項選擇題西餐宴會的餐前飲品通常是（）。
A.啤酒
B.紅葡萄酒
C.白蘭地酒
D.雞尾酒
4.單項選擇題比較適用于西餐高檔零點用餐的服務方式是（）。
A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務
5.單項選擇題比較適用于大型西餐宴會的服務方式是（）。
A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務
最新試題
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
題型：判斷題
餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應安排客人坐在空調(diào)口下面。（）
題型：判斷題
西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
題型：判斷題
西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。
題型：單項選擇題
周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）
題型：判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）
題型：判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應給客人提供煙缸。（）
題型：判斷題
當我們在給客人服務的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做？（）
題型：單項選擇題
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）
題型：判斷題
服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）
題型：判斷題