單項選擇題按傳統(tǒng)習(xí)慣,西餐用餐中的佐餐飲品是()。
A.啤酒
B.威士忌酒
C.白蘭地酒
D.葡萄酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題西餐宴會的餐前飲品通常是()。
A.啤酒
B.紅葡萄酒
C.白蘭地酒
D.雞尾酒
2.單項選擇題比較適用于西餐高檔零點(diǎn)用餐的服務(wù)方式是()。
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
3.單項選擇題比較適用于大型西餐宴會的服務(wù)方式是()。
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
4.單項選擇題比較適用于小型西餐高檔宴會的服務(wù)方式是()。
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
5.單項選擇題從奢華與講究角度看,俄式服務(wù)與下列哪種服務(wù)比較相似?()
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
最新試題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動上前幫忙。()
題型:判斷題
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒,使其酒度提高。()
題型:判斷題
西餐中的開胃酒主要有:味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。()
題型:判斷題
面對顧客說話時,與顧客保持一定距離,面帶微笑,目視顧客眼鼻三角區(qū),以示尊重有禮。()
題型:判斷題
西餐擺臺時,正確的擺放餐具的方法是()。
題型:單項選擇題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()
題型:單項選擇題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
常用的香檳酒酒杯有兩種:一種是淺碟形,另一種為郁金香形。()
題型:判斷題
當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時間較長時,不用提醒客人等候時間。()
題型:判斷題