單項選擇題鵝肝醬是()的著名菜肴之一。
A.法國
B.美國
C.英國
D.俄羅斯
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1.單項選擇題法國菜對()的選用也有規(guī)定,做什么菜時應(yīng)放及應(yīng)放多少都有一定的規(guī)定。
A.香料
B.芥末
C.辣椒
D.番茄醬
2.單項選擇題屬于江蘇名點小吃之一的是()。
A.叉燒包
B.擔(dān)擔(dān)面
C.淮揚湯包
D.一品燒餅
3.單項選擇題屬于江蘇菜系的代表菜之一的是()。
A.麻辣子雞
B.紅煨魚翅
C.臘味合蒸
D.清燉蟹粉獅子頭
4.單項選擇題船菜船點制作精美的菜系是()。
A.蘇錫菜
B.淮揚菜
C.金陵菜
D.徐海菜
5.單項選擇題膠東半島的沿海地區(qū)對于烹制()更見功夫。
A.牛肉
B.羊肉
C.海味
D.蔬菜
最新試題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時,可以為賓客遞上()。
題型:單項選擇題
在客人離開餐廳后,服務(wù)員應(yīng)在()秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型:單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人()推薦相關(guān)冷菜。
題型:單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚()。
題型:單項選擇題
()既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式,又是個體存在和發(fā)展的基本條件,或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型:單項選擇題
分菜前必須()。
題型:單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進行合理擺放,以下哪個端托的原則是正確的()。
題型:單項選擇題
道德的特點:特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型:單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時,餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
題型:單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的()。
題型:單項選擇題