單項選擇題降旗志哀時，國旗下降至相當于旗桿總長（）處。
A.1／2
B.1／3
C.1／4
D.l／5
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1.單項選擇題在國際體育比賽中，體育代表隊開幕式出場的順序按（）排列。
A.身份與職務(wù)的高低
B.代表隊抵達日期的先后
C.語言、交流和因素
D.字母的順序
2.單項選擇題禮賓次序中按字母順序排列時，一般以（）文字母排列居多。
A.法
B.俄
C.英
D.中
3.單項選擇題烹調(diào)方法“煎的”英文名稱是（）
A.pan fried
B.boiled
C.stir-fried
D.stewed with soya sauce
4.單項選擇題英文ket chup的中文名稱是（）
A.香醋
B.辣椒油
C.辣醬油
D.番茄醬
5.單項選擇題高山族一般不吃（）、馬肉，忌食動物的頭、尾。
A.牛肉
B.羊肉
C.豬肉
D.狗肉
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斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題