問答題清真宴會(huì)的特點(diǎn)是什么?
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3.單項(xiàng)選擇題為顧客創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境是餐廳()競(jìng)爭(zhēng)的需要。
A.聲譽(yù)
B.產(chǎn)品
C.服務(wù)
D.價(jià)格
4.單項(xiàng)選擇題餐廳好的聲譽(yù)如同一個(gè)人良好的()。
A.身材
B.姓名
C.形象
D.口碑
5.單項(xiàng)選擇題餐廳的聲譽(yù)要永遠(yuǎn)立于不敗之地,就要有()。
A.質(zhì)價(jià)相符的菜肴
B.普通的就餐環(huán)境
C.一般的服務(wù)
D.什么賺錢就干什么的手段
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下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
俄式菜以()馳名中外。
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下列對(duì)茶洗過程的描述,正確的有()。
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由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
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西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng),待客離去后再撤。
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以下關(guān)于食品污染說法不正確的是()。
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()能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用,達(dá)到食療的效果。
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菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的()。
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元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來表達(dá)作品的主題,人門稱之為“心象花”。
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就客人投訴內(nèi)容不同,餐廳投訴可分為()。
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