單項選擇題餐廳的聲譽要永遠(yuǎn)立于不敗之地,就要有()。
A.質(zhì)價相符的菜肴
B.普通的就餐環(huán)境
C.一般的服務(wù)
D.什么賺錢就干什么的手段
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1.單項選擇題為了維護企業(yè)的利益和聲譽,服務(wù)員()。
A.應(yīng)該虛心接受客人提出的寶貴意見
B.可以不聽取客人提出的批評
C.可以不聽取客人對服務(wù)工作以外的建議
D.是否聽取客人意見可自行決定
2.單項選擇題餐廳競爭除了產(chǎn)品質(zhì)量和價格競爭外,應(yīng)以()競爭為首。
A.服務(wù)
B.信息
C.市場
D.勞動
3.單項選擇題使用當(dāng)日菜單有()強的優(yōu)點。
A.季節(jié)性
B.獨立性
C.適應(yīng)性
D.靈活性
4.單項選擇題在營銷管理中,發(fā)放顧客調(diào)查表要以()發(fā)放。
A.餐廳面積
B.餐廳的檔次
C.菜點的數(shù)量
D.餐廳的座位或就餐人數(shù)
5.單項選擇題管理者在解決問題時應(yīng)作的第一步是()問題。
A.發(fā)現(xiàn)
B.分析
C.解決
D.處理
最新試題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
題型:多項選擇題
品飲普通綠茶是為了()。
題型:多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該()。
題型:多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如()。
題型:多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。
題型:多項選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同,餐廳投訴可分為()。
題型:多項選擇題
裝飾燭臺,通??蛇x()根蠟燭。
題型:多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
題型:多項選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是()。
題型:多項選擇題