單項選擇題為了維護企業(yè)的利益和聲譽，服務員（）。
A.應該虛心接受客人提出的寶貴意見
B.可以不聽取客人提出的批評
C.可以不聽取客人對服務工作以外的建議
D.是否聽取客人意見可自行決定
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1.單項選擇題餐廳競爭除了產(chǎn)品質量和價格競爭外，應以（）競爭為首。
A.服務
B.信息
C.市場
D.勞動
2.單項選擇題使用當日菜單有（）強的優(yōu)點。
A.季節(jié)性
B.獨立性
C.適應性
D.靈活性
3.單項選擇題在營銷管理中，發(fā)放顧客調查表要以（）發(fā)放。
A.餐廳面積
B.餐廳的檔次
C.菜點的數(shù)量
D.餐廳的座位或就餐人數(shù)
4.單項選擇題管理者在解決問題時應作的第一步是（）問題。
A.發(fā)現(xiàn)
B.分析
C.解決
D.處理
5.單項選擇題在營銷信息反饋中，管理者可利用（）來反饋消費者的信息。
A.菜單
B.顧客調查表
C.賬單
D.酒水單
最新試題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標準的水源，由于方法不當也會導致（）范圍擴大。
題型：單項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
下列不屬于調制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：單項選擇題
服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項選擇題
下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。
題型：多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。
題型：多項選擇題