單項選擇題傣族膳食生活有五大特色：食源異常豐富、（）器皿特異、擅長調(diào)制糯食、喜愛昆蟲食品、嗜好酸香苦辣。
A.釀酒
B.飲酒
C.炊飲
D.盛菜
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1.單項選擇題苗族一般不吃（）和牛羊肉。
A.面食
B.面條
C.煎餅
D.包子
2.單項選擇題苗族飲食中，肉品來自禽畜，偶有野味，尤嗜（）。
A.牛肉
B.豬肉
C.羊肉
D.狗肉
3.單項選擇題苗族主食是雜糧，兼食稻谷，最愛（）。
A.面食
B.大米
C.玉米
D.糯米
4.單項選擇題藏族食俗中（）表示吉祥，酸奶表示圓滿，主客非吃不可。
A.青稞
B.米飯
C.牛肉
5.單項選擇題藏族宴客席間一般不（）。
A.喝水
B.喝茶
C.飲酒
D.喝奶
最新試題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題