單項選擇題賓客進(jìn)入休息廳后服務(wù)員應(yīng)主動招呼客人入座并根據(jù)接待要求，遞上（）或酒水飲料。
A.香巾、熱茶
B.咖啡、熱茶
C.香巾、咖啡
D.香煙、熱茶
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1.單項選擇題賓客進(jìn)入休息廳后遞巾送茶均按先賓后主、（）的次序進(jìn)行。
A.先男后女
B.先女后男
C.先長者
D.先兒童
2.單項選擇題在接掛衣帽時，應(yīng)握?。ǎ?，切勿倒提，以防衣袋內(nèi)的物品倒出。
A.袖口
B.衣領(lǐng)
C.袋口
D.衣胸
3.單項選擇題賓客來到時，服務(wù)員應(yīng)主動照顧賓客寬衣并（）。
A.微笑問好
B.接掛衣帽
C.拉椅讓座
D.遞送毛巾
4.單項選擇題宴會服務(wù)要求，賓客到達(dá)時，要熱情迎接，主動（）。
A.遞送毛巾
B.遞送煙缸
C.拉椅讓座
D.微笑問好
5.單項選擇題根據(jù)宴會的入場時間，宴會（）和迎賓員應(yīng)提前在宴會廳門口迎接賓客，值臺服務(wù)員站在各自負(fù)責(zé)的餐桌旁準(zhǔn)備服務(wù)。
A.主管人員
B.服務(wù)人員
C.餐廳廚師
D.飯店經(jīng)理
最新試題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題