單項(xiàng)選擇題抗性淀粉特性的描述錯(cuò)誤的是（）。
A.不能被小腸酶降解
B.能被微生物利用
C.吸水性強(qiáng)，飽腹感明顯
D.能降低餐后血糖
E.在腸道產(chǎn)生短鏈脂肪酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題麥芽糖可通過(guò)某物質(zhì)（分解）獲得，此物質(zhì)為（）。
A.果膠
B.木質(zhì)素
C.牛乳
D.淀粉
E.蘑菇
2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)蔗糖結(jié)構(gòu)的敘述正確的是（）。
A.兩個(gè)葡萄糖分子以α-鍵連接
B.一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)半乳糖分子以β-鍵連接
C.一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)果糖分子以α-鍵連接
D.兩個(gè)葡萄糖分子組成
E.由葡萄糖、果糖和半乳糖組成
3.單項(xiàng)選擇題不溶性膳食纖維有（）。
A.纖維素、木質(zhì)素
B.果膠、木質(zhì)素
C.半纖維素、樹(shù)膠
D.木質(zhì)素、樹(shù)膠
E.樹(shù)膠、半纖維素
4.單項(xiàng)選擇題淀粉消化的部位主要在（）。
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
E.食管
5.單項(xiàng)選擇題有一種單糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖漿，是飲料、糖果、蜜餞等的重要原料，人體吸收后經(jīng)肝轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被利用，這種單糖是（）。
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.甘露糖
最新試題
碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧谷類和薯類食物含（）較多，是膳食能量最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列糖類中哪個(gè)屬于非淀粉多糖（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
容易使食物老化的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種物質(zhì)不屬于碳水化合物（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
容易使食物糊化的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食纖維的主要特性不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
2007年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行了重新修訂，指出健康成年人每人每天的飲水量應(yīng)達(dá)到（）ml。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
失水時(shí)表現(xiàn)為口渴、尿少、尿比重增高，屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題