在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

托盤時候的“三平”指的是（）。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。