凝固劑又稱（）。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

下列選項中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質的。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。