單項(xiàng)選擇題硫胺素缺乏所致疾病是（）
A.光過敏性皮炎
B.癩皮病
C.骨質(zhì)疏松癥
D.腳氣病
E.佝僂病
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1.單項(xiàng)選擇題老年人發(fā)生腰背酸痛時(shí)在營養(yǎng)學(xué)上首先應(yīng)考慮的疾病是（）
A.骨質(zhì)軟化癥
B.類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎
C.更年期綜合征
D.骨質(zhì)疏松癥
E.腰椎間盤突出
2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括（）
A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
E.以上都不對(duì)
3.單項(xiàng)選擇題消瘦型蛋白質(zhì)－熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏（）
A.脂類
B.蛋白質(zhì)和能量
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素
4.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大，且該地區(qū)出現(xiàn)認(rèn)知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童，該地區(qū)居民有可能缺乏（）
A.碘
B.硒
C.鋅
D.鈣
E.鐵
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種是不允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑（）
A.琥珀酸
B.鹽酸
C.延胡索酸
D.檸檬酸
E.酒石酸
最新試題
糧谷類食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑（）
題型：單項(xiàng)選擇題
實(shí)際體重在理想體重10%內(nèi)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等
題型：單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪些礦物質(zhì)在孕婦膳食中強(qiáng)調(diào)要增加（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體脂肪含量測定一般用什么公式（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為減少腎溶質(zhì)負(fù)荷，并促進(jìn)其吸收，母乳化奶粉中應(yīng)脫去牛奶中部分（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種是允許使用的食用合成色素（）
題型：單項(xiàng)選擇題
若食品中只檢出含有埃希菌屬，則認(rèn)為食品何時(shí)受人和溫血?jiǎng)游锛S便的污染（）
題型：單項(xiàng)選擇題