單項選擇題采用熒光法測定維生素B2時，須預先分離凈化后，在一定波長下測定熒光強度，進行分離凈化時應(yīng)采用的物質(zhì)是（）
A.活性炭
B.石英砂
C.硅藻土
D.硅鎂吸附劑
E.氧化鋁
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1.單項選擇題食物中硒的測定是將樣品經(jīng)混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的價態(tài)為（）
A.四價
B.六價
C.負二價
D.有機硒
E.無機硒
2.單項選擇題熒光分光光度法測定維生素B2時，激發(fā)光和發(fā)射光波長分別是（）
A.440nm和525nm
B.450nm和550nm
C.480nm和530nm
D.490nm和525nm
E.445nm和540nm
3.單項選擇題目前，我國規(guī)定食物中膳食纖維的測定方法為（）
A.酸性洗滌劑法
B.中性洗滌劑法
C.酶重量法
D.酶化學法
E.吸附重量法
4.單項選擇題測定食品中脂肪時，如果直接用有機溶劑提取，那么所測結(jié)果的成分為（）
A.游離脂肪
B.結(jié)合脂肪
C.氧化脂肪
D.乳脂肪
E.原脂肪
5.單項選擇題糖精鈉易溶解在（）
A.乙醚
B.鹽酸稀溶液
C.苯
D.水
E.乙醇
最新試題
實驗室的所有儀器設(shè)備都應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
室內(nèi)空氣質(zhì)量標準中常用TVOC表示（）。
題型：單項選擇題
《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）規(guī)定保健食品中α-亞麻酸的測定采用（）。
題型：單項選擇題
選擇或建立生物材料檢驗方法時，必須考慮的條件不包括（）。
題型：單項選擇題
生物材料檢測中一級標準物質(zhì)的主要作用是（）。
題型：單項選擇題
《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）規(guī)定保健食品中原花青素的測定采用（）。
題型：單項選擇題
國家食品化學污染物監(jiān)測網(wǎng)監(jiān)測的食品添加劑項目有（）。
題型：單項選擇題
除了樣品以試樣溶劑代替外，其他所有處理均與樣品完全一致的質(zhì)量控制稱（）。
題型：單項選擇題
進行血鉛測定質(zhì)量控制時，采用血鉛標準物質(zhì)的目的是檢驗測定方法的（）。
題型：單項選擇題
管理者應(yīng)對已建立的質(zhì)量體系再評審的時間間隔為（）。
題型：單項選擇題