單項(xiàng)選擇題目前，我國規(guī)定食物中膳食纖維的測定方法為（）
A.酸性洗滌劑法
B.中性洗滌劑法
C.酶重量法
D.酶化學(xué)法
E.吸附重量法
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1.單項(xiàng)選擇題測定食品中脂肪時(shí)，如果直接用有機(jī)溶劑提取，那么所測結(jié)果的成分為（）
A.游離脂肪
B.結(jié)合脂肪
C.氧化脂肪
D.乳脂肪
E.原脂肪
2.單項(xiàng)選擇題糖精鈉易溶解在（）
A.乙醚
B.鹽酸稀溶液
C.苯
D.水
E.乙醇
3.單項(xiàng)選擇題用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定時(shí)，每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)稱為（）
A.酸價(jià)
B.酸堿度
C.蛋白質(zhì)
D.氨基酸
E.磷脂
4.單項(xiàng)選擇題食品包裝紙不允許含熒光性物質(zhì)，檢測方法是在兩種不同波長的紫外線下檢查5張100cm的紙樣，任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于（）
A.4cm2
B.5cm2
C.2cm2
D.10cm2
E.3cm2
5.單項(xiàng)選擇題室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中所涉及的物理指標(biāo)不包括（）
A.溫度
B.相對濕度
C.氣壓
D.風(fēng)速
E.新風(fēng)量
最新試題
生物材料檢測中一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的主要作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行血鉛測定質(zhì)量控制時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)最好選擇（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
除了樣品以試樣溶劑代替外，其他所有處理均與樣品完全一致的質(zhì)量控制稱（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749—2006中“水質(zhì)非常規(guī)指標(biāo)及限值”所規(guī)定的全部指標(biāo)的實(shí)施日期為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
可用來測量酸和堿相對強(qiáng)度的過程是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
國家食品化學(xué)污染物監(jiān)測網(wǎng)監(jiān)測的食品添加劑項(xiàng)目有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
判斷檢驗(yàn)結(jié)果是否正確的最好方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了有效地控制食品中化學(xué)性污染，強(qiáng)調(diào)采取的措施為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在檢測的均值質(zhì)量控制圖中，警戒線為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
保健食品中褪黑素的測定采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題