單項選擇題迅速提供熱能和肌肉活動所必需的能量物質(zhì)的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
E.水
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1.單項選擇題生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是（）
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.礦物質(zhì)
2.單項選擇題糖類中，可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的生長，有利于某些維生素的合成，并促進(jìn)鈣的吸收的是（）
A.肝糖原
B.肌糖原
C.糖原
D.血糖
E.乳糖
3.單項選擇題食品的微生物污染，一方面對食用者造成危害，一方面降低了（）
A.食品價格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質(zhì)量
E.食品的形狀
4.單項選擇題馬鈴薯中的毒性成分是（）
A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素
5.單項選擇題食物中毒一般分為幾類（）
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
最新試題
生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是（）
題型：單項選擇題
超高溫瞬時滅菌法為（）高溫瞬間巴氏消毒法為（）
題型：配伍題
糖類中，可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的生長，有利于某些維生素的合成，并促進(jìn)鈣的吸收的是（）
題型：單項選擇題
食物中毒一般分為幾類（）
題型：單項選擇題
嬰幼兒生長遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低，可能是缺乏（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
嬰兒眼干燥癥主要是缺乏嬰兒腳氣病主要是缺乏嬰幼兒佝僂病主要是缺乏
題型：配伍題
妊娠晚期孕婦體重增重每周不宜超過孕婦在整個懷孕過程中約增加脂肪孕婦在整個懷孕過程中約增加蛋白質(zhì)孕婦自妊娠中期開始，每日應(yīng)增加蛋白質(zhì)
題型：配伍題
乳母膳食中維生素D的每日推薦供給量為乳母膳食中蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量為乳母膳食中鈣的每日推薦供給量為乳母膳食中鐵的每日推薦供給量為
題型：配伍題
胎兒出生時體內(nèi)所儲存的鐵約為（）
題型：單項選擇題