單項(xiàng)選擇題嬰幼兒生長(zhǎng)遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低，可能是缺乏（）

A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.碘
E.硒


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1.單項(xiàng)選擇題為促進(jìn)鈣的吸收，嬰兒攝取鈣時(shí)應(yīng)加服（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
E.維生素B6

2.單項(xiàng)選擇題嬰兒膳食脂肪的最好來源是（）

A.肥肉和骨髓
B.蛋黃和骨髓
C.蛋黃和乳類
D.骨髓和乳類
E.肥肉和蛋黃

3.單項(xiàng)選擇題兒童膳食中長(zhǎng)期缺乏脂肪可導(dǎo)致（）

A.維生素A和維生素C缺乏
B.維生素A和維生素B缺乏
C.維生素D和維生素C缺乏
D.維生素D和維生素A缺乏
E.維生素C和維生素B1缺乏

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）

A.是機(jī)體細(xì)胞和體液的主要組成部分
B.是機(jī)體組織和器官的重要組成成分
C.蛋白質(zhì)可促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是腦細(xì)胞發(fā)育
D.可為機(jī)體迅速提供熱能
E.維持體液酸堿平衡

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）

A.供給機(jī)體熱能
B.防止機(jī)體熱能損失
C.構(gòu)成體脂
D.是腦細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞、細(xì)胞間質(zhì)的基本成分
E.是脂溶性維生素的載體