單項(xiàng)選擇題生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是()

A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.礦物質(zhì)


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2.單項(xiàng)選擇題食品的微生物污染,一方面對(duì)食用者造成危害,一方面降低了()

A.食品價(jià)格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質(zhì)量
E.食品的形狀

3.單項(xiàng)選擇題馬鈴薯中的毒性成分是()

A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素

4.單項(xiàng)選擇題食物中毒一般分為幾類()

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6

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