單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是脂類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義()
A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀
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1.單項(xiàng)選擇題食物中長(zhǎng)期缺乏維生素B1易引起()
A.蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥
2.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的維生素是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B
3.單項(xiàng)選擇題膳食中可促進(jìn)鐵吸收的因素是()
A.抗壞血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.葉酸
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種氨基酸對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)是必需氨基酸()
A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸
5.單項(xiàng)選擇題體脂肪含量測(cè)定一般用什么公式()
A.BrocA
B.Rohrer
C.Brozek
D.Siri
E.以上都不對(duì)
最新試題
兒童膳食中長(zhǎng)期缺乏脂肪可導(dǎo)致()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胎兒出生時(shí)體內(nèi)所儲(chǔ)存的鐵約為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硒()碘()
題型:配伍題
超高溫瞬時(shí)滅菌法為()高溫瞬間巴氏消毒法為()
題型:配伍題
幾乎不能通過(guò)乳腺,因而母乳中的含量很低的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰幼兒生長(zhǎng)遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低,可能是缺乏()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒一般分為幾類()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與維持肌肉及外周血管結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)的是與胎兒視覺(jué)功能和上皮組織發(fā)育有關(guān)的是
題型:配伍題
下列關(guān)于蛋白質(zhì)的生理功能敘述錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題