面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

川式點心的代表品種是（）

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

適合用澄面做面皮的是（）

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

適合烙熟的品種是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。