A.定額管理
B.細(xì)節(jié)管理
C.定期整理
D.運(yùn)行控制
E.分類管理
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B.服務(wù)方式控制
C.服務(wù)信息控制
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E.前廳裝飾控制
A.合理的空間布局
B.完善的設(shè)施設(shè)備
C.精致的裝修布置
D.迅速及時(shí)的效率
E.整潔的店客店貌
A.計(jì)劃職能
B.組織職能
C.協(xié)調(diào)職能
D.指揮職能
E.分配職能
A.5
B.6
C.7
D.8
A.經(jīng)濟(jì)壽命
B.自然壽命
C.技術(shù)壽命
D.質(zhì)量壽命
最新試題
客房服務(wù)規(guī)范的制定，必須遵循的原則包括（）。
在確定美食節(jié)的主題過(guò)程中，餐飲管理人員應(yīng)當(dāng)注意（）。
飯店設(shè)備使用的規(guī)章制度主要包括（）。
飯店可以采用"三線兩點(diǎn)"控制法來(lái)設(shè)計(jì)餐飲收入內(nèi)部控制的程序。關(guān)于"三線兩點(diǎn)"，下列說(shuō)法正確的有（）。
利用率低、修理技術(shù)不復(fù)雜、能及時(shí)提供備用機(jī)、實(shí)行預(yù)防維修在經(jīng)濟(jì)上不合算的飯店設(shè)備應(yīng)當(dāng)采用（）的方式。
該餐飲部上個(gè)月的成本率是（）。
顧客住房，必須辦理入住登記手續(xù)的原因包括（）。
飯店客房收益管理的指標(biāo)包括（）。
飯店應(yīng)根據(jù)備件品種和占用資金的多少，把要儲(chǔ)備的備件分為A、B、C三大類，其中A類備件的特點(diǎn)包括（）。
客房的設(shè)計(jì)與布置應(yīng)該堅(jiān)持的原則有（）。