單項(xiàng)選擇題

母乳中含量較恒定的營養(yǎng)素是（）
 

A.維生素B1
B.維生素C
C.鈣
D.葉酸
E.鋅


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1.單項(xiàng)選擇題孕婦對能量和各種營養(yǎng)素的需要（）

A.孕早期開始增加
B.孕中期開始增加
C.孕晚期開始增加
D.與孕前相同
E.能量孕早期開始增加，其余從孕晚期開始增加

2.單項(xiàng)選擇題

孕期營養(yǎng)不良可引起先天畸形的營養(yǎng)素是（）
 

A.維生素A、維生素B1、葉酸
B.維生素A、葉酸、鋅
C.維生素B1、葉酸、鈣
D.維生素B1、葉酸、鋅
E.維生素A、鋅、鈣

3.單項(xiàng)選擇題孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響不包括（）

A.低出生體重
B.腦發(fā)育受損
C.畸形兒
D.佝僂病
E.小于胎齡兒

4.單項(xiàng)選擇題畜、禽肉中，下列哪些維生素含量較高（）

A.維生素A和維生素D
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B2
E.尼克酸

5.單項(xiàng)選擇題為了較大程度的保留蔬菜水果中的營養(yǎng)素，一下列哪種作法是錯誤的（）

A.先洗后切
B.先切后洗
C.現(xiàn)炒現(xiàn)切
D.急火快炒
E.現(xiàn)吃現(xiàn)炒