單項選擇題基礎(chǔ)代謝率最高的人群是（）
A.嬰兒
B.兒童
C.青少年
D.成人
E.老人
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1.單項選擇題脂肪的能量系數(shù)為（）。
A.35.6kJ
B.36.7kJ
C.37.6kJ
D.38.7kJ
E.39.5kJ
2.單項選擇題我國居民膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量的（）
A.20％～30％
B.40％～50％
C.55％～65％
D.70％～75％
E.80％～90％
3.單項選擇題下列屬于半纖維的是（）
A.棉子糖
B.海藻糖
C.水蘇糖
D.戊聚糖
E.麥芽糖
4.單項選擇題下列屬于單糖的是（）
A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.海藻糖
E.麥芽糖
5.單項選擇題EPA和DHA的最好食物來源是（）
A.大豆油
B.花生油
C.橄欖油
D.麥胚油
E.深海魚油
最新試題
下列組合中屬于人體必需脂肪酸的是（）
題型：單項選擇題
測定PER時，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測蛋白質(zhì)占飼料的10％，實驗期（天）一般為（）
題型：單項選擇題
能夠合成前列腺素的脂肪酸是（）
題型：單項選擇題
成人每日必要氮損失（ONL），折合成蛋白質(zhì)約為（）
題型：單項選擇題
某種谷物的賴氨酸評分為0．42，蘇氨酸0．70，蛋氨酸1．04，纈氨酸0．96，色氨酸1．10該谷物的第一限制氨基酸是（）
題型：單項選擇題
吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源氮）是（）
題型：單項選擇題
下列僅屬于嬰兒期必需氨基酸的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于單糖的是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約為本身產(chǎn)生能量的（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)生物價的計算公式是（）
題型：單項選擇題