單項(xiàng)選擇題吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源氮）是（）
A.氮平衡
B.吸收氮
C.儲留氮
D.糞代謝氮
E.尿內(nèi)源氮
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1.單項(xiàng)選擇題阿拉斯加入膳食結(jié)構(gòu)具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點(diǎn)，但心血管疾病患病率很低，原因是他們的膳食中富含海產(chǎn)品，而其中含有豐富的（）
A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.較多的鈣
C.多不飽和脂肪酸
D.豐富的碘
E.維生素A和D
2.單項(xiàng)選擇題含中鏈脂肪酸的油脂在吸收代謝和功能方面具有許多特點(diǎn)，但不包括下列哪一項(xiàng)（）
A.不需要膽汁乳化，可直接被小腸吸收
B.在細(xì)胞內(nèi)可快速氧化產(chǎn)生能量
C.極少再合成甘油三酯和膽固醇
D.氧化產(chǎn)生的酮體較多
E.調(diào)節(jié)腸道有益菌群
3.單項(xiàng)選擇題某6月齡嬰兒，人工喂養(yǎng)，所用奶粉一直購自某個(gè)體商販，近來發(fā)現(xiàn)其哭鬧不安，體重不增，且表現(xiàn)頭大、身長短??；經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)其體重低于參考標(biāo)準(zhǔn)體重中位數(shù)的60％以下，血漿白蛋白明顯低于正常，此患兒最可能發(fā)生的是（）
A.克汀病
B.腸源性肢皮炎
C.先天性腳氣病
D.蛋白質(zhì)一能量營養(yǎng)不良
E.先天性苯丙酮尿癥
4.單項(xiàng)選擇題
動(dòng)物性蛋白攝入過多時(shí)，除了可增加飽和脂肪酸和膽固醇攝入外，還可增加丟失的營養(yǎng)素是（）
A.鈣
B.碘
C.維生素B1
D.維生素C
E.葉酸
5.單項(xiàng)選擇題測定PER時(shí)，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測蛋白質(zhì)占飼料的10％，實(shí)驗(yàn)期（天）一般為（）
A.7
B.14
C.21
D.28
E.35
最新試題
大豆蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于半纖維的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列僅屬于嬰兒期必需氨基酸的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列組合中屬于人體必需脂肪酸的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
含中鏈脂肪酸的油脂在吸收代謝和功能方面具有許多特點(diǎn)，但不包括下列哪一項(xiàng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某種谷物的賴氨酸評分為0．42，蘇氨酸0．70，蛋氨酸1．04，纈氨酸0．96，色氨酸1．10該谷物蛋白質(zhì)的氨基酸分是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
n-3脂肪酸與n-6脂肪酸的適宜攝入比例為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
測定PER時(shí)，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測蛋白質(zhì)占飼料的10％，實(shí)驗(yàn)期（天）一般為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
氮平衡狀態(tài)常見于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
能夠合成前列腺素的脂肪酸是（）
題型：單項(xiàng)選擇題