下列組合中屬于人體必需脂肪酸的是（）

阿拉斯加入膳食結(jié)構(gòu)具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點，但心血管疾病患病率很低，原因是他們的膳食中富含海產(chǎn)品，而其中含有豐富的（）

某6月齡嬰兒，人工喂養(yǎng)，所用奶粉一直購自某個體商販，近來發(fā)現(xiàn)其哭鬧不安，體重不增，且表現(xiàn)頭大、身長短小；經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)其體重低于參考標準體重中位數(shù)的60％以下，血漿白蛋白明顯低于正常，此患兒最可能發(fā)生的是（）

大豆蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是（）

某種谷物的賴氨酸評分為0．42，蘇氨酸0．70，蛋氨酸1．04，纈氨酸0．96，色氨酸1．10該谷物的第一限制氨基酸是（）

測定PER時，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測蛋白質(zhì)占飼料的10％，實驗期（天）一般為（）

我國居民膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量的（）

攝入氮-（糞氮+尿氮+皮膚等氮損失）是（）

下列屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）

下列能夠發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用的最佳搭配是（）