填空題酒水的服務(wù)程序為開單、展示、()、服務(wù)酒水、續(xù)加酒水。
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餐巾花白鶴的頭部主要是用()的手法完成的。
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杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的()處為宜。
題型:單項選擇題
餐巾花大葉菊是用()折疊手法完成的。
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啤酒素有()的美稱,為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
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進行工作臺物品擺放時,應(yīng)注意()。
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為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
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玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的()或()。
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客人堅持你上的菜不是他點的,經(jīng)核對菜單,確是客人所點,但這時客人已經(jīng)火冒三丈,作為服務(wù)員你該如何處理?
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在中餐宴會座次安排中,主人位左側(cè)通常安排的客人是()。
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中餐宴會撤換骨碟()的菜肴后,上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型:多項選擇題